Si estás interesado en el mundo de la restauración y quieres adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para ofrecer un servicio de alta calidad, el Curso de Servicios de Restaurante es la formación ideal para ti. Este curso está diseñado para que aprendas todo lo relacionado con el desarrollo y montaje de servicios de alimentos y bebidas en restaurantes, así como la elaboración de platos a la vista del cliente, siempre siguiendo las normas de seguridad e higiene exigidas en la manipulación alimentaria.
¿Qué Aprenderás en Este Curso?
Regulado por el R.D. 1256/2009, de 24 de julio, modificado por el R.D. 685/2011, de 13 de mayo, y el R.D. 619/2013, de 2 de agosto, este curso tiene como objetivo proporcionarte las competencias necesarias para desarrollar y montar servicios de alimentos y bebidas en restaurante. Además, aprenderás a preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, brindando una experiencia gastronómica única. La atención al cliente y el uso del inglés también son fundamentales en este curso, ya que te preparará para ofrecer un servicio profesional en un entorno cada vez más globalizado.
Competencia General del Curso:
- Desarrollar y montar los servicios de alimentos y bebidas en restaurante.
- Preparar platos a la vista del cliente, aplicando técnicas de cocina avanzadas.
- Atender al cliente y utilizar el inglés cuando sea necesario.
- Garantizar la calidad del servicio y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Estructura del Curso: Módulos y Unidades Formativas
El Curso de Servicios de Restaurante se estructura en varios módulos formativos que cubren todos los aspectos esenciales para desempeñar un trabajo de calidad en el sector de la restauración. Con una duración total de 580 horas, el curso combina formación teórica y práctica para asegurar que adquieras las competencias necesarias para tu desarrollo profesional.
Módulo 1: Seguridad e Higiene y Protección Ambiental en Hostelería
En este módulo, aprenderás las normativas y buenas prácticas relacionadas con la seguridad alimentaria, la higiene y la protección ambiental, esenciales para trabajar en un restaurante o cualquier establecimiento de hostelería. (60 horas)
Módulo 2: Servicio de Vinos
Este módulo está orientado a enseñarte las técnicas adecuadas para servir vinos y ofrecer información básica sobre los mismos. Aprenderás sobre los diferentes tipos de vinos, su maridaje y la forma correcta de servirlos para mejorar la experiencia del cliente. (90 horas)
Módulo 3: Inglés Profesional para Servicios de Restauración
En este módulo, desarrollarás habilidades en inglés para poder comunicarte de manera efectiva con clientes internacionales. Esta es una competencia esencial en un entorno globalizado donde los turistas y clientes de diferentes partes del mundo visitan los restaurantes. (90 horas)
Módulo 4: Servicio en Restaurante
Este módulo se centra en el servicio directo en el restaurante. Consta de varias unidades formativas que abarcan desde la organización de los recursos del restaurante hasta la atención al cliente y la facturación:
- UF0258: Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (40 horas).
- UF0259: Servicio y atención al cliente en restaurante (50 horas).
- UF0260: Facturación y cierre de actividad en restaurante (40 horas).
Módulo 5: Elaboración y Acabado de Platos a la Vista del Cliente
En este módulo aprenderás a preparar y terminar platos a la vista del cliente, un aspecto que puede marcar la diferencia en la experiencia gastronómica de un restaurante. (50 horas)
Módulo 6: Servicios Especiales en Restauración
Este módulo abarca los servicios especiales que pueden ofrecerse en un restaurante, como eventos, banquetes y celebraciones. Aquí aprenderás a organizar y ejecutar este tipo de servicios para ofrecer experiencias únicas a los clientes. (80 horas)
Prácticas Profesionales No Laborales
El curso incluye un Módulo de Prácticas Profesionales No Laborales (MP0061) de 80 horas, en el que tendrás la oportunidad de poner en práctica lo aprendido en un entorno real de trabajo, mejorando tus habilidades y ganando experiencia en el sector.
Duración y Certificación
La duración total del curso es de 580 horas, de las cuales 500 horas corresponden a formación teórica y 80 horas a prácticas profesionales. Al finalizar el curso, recibirás un certificado profesional que acreditará tus competencias en el área de servicios de restaurante y te abrirá las puertas a múltiples oportunidades laborales.
Ocupaciones o Puestos de Trabajo Relacionados
Este curso te capacitará para desempeñar diversas funciones dentro del sector de la restauración. Algunas de las ocupaciones que podrás desempeñar incluyen:
- Camarero.
- Camarero de sala o jefe de rango.
- Jefe de sector de restaurante o sala.
Estos puestos de trabajo te permitirán ingresar al mundo de la hostelería y avanzar profesionalmente a medida que adquieras experiencia y habilidades.
¿A Quién Va Dirigido Este Curso?
El Curso de Servicios de Restaurante está dirigido a personas interesadas en trabajar en el sector de la hostelería, especialmente aquellas que deseen desempeñar funciones relacionadas con el servicio de alimentos y bebidas en restaurantes. También es ideal para aquellos que quieran mejorar sus competencias y especializarse en el servicio de alta calidad, la preparación de platos a la vista del cliente y el uso del inglés en el ámbito de la restauración.
Ventajas de Realizar Este Curso
- Formación integral y práctica: El curso combina teoría y práctica para que puedas aplicar tus conocimientos en un entorno real de trabajo.
- Certificación oficial: Al finalizar, recibirás un título que te permitirá acceder a diversas oportunidades laborales dentro del sector.
- Alta empleabilidad: El sector de la hostelería sigue siendo uno de los más demandados a nivel mundial, y contar con una formación adecuada te garantizará una ventaja competitiva.
- Desarrollo profesional: El curso te capacita para asumir roles con mayor responsabilidad, como jefe de rango o jefe de sector de restaurante.
Si te apasiona la restauración y quieres adquirir una formación completa y profesional, el Curso de Servicios de Restaurante es tu oportunidad para comenzar o avanzar en este emocionante sector. Con una formación sólida y práctica, estarás listo para ofrecer un servicio excepcional en restaurantes y otros establecimientos de hostelería, destacando en el ámbito de la atención al cliente y la elaboración de platos a la vista.
No pierdas la oportunidad de convertirte en un profesional del servicio de restauración. ¡Inscríbete ahora y da el primer paso hacia una carrera exitosa en la hostelería! Infórmate sin compromiso en:
- Avda. Enrique Martín Cuevas. 14
- 958 82 40 81
- www.centrosvalverde.es
